
Перед битвою Самураї, навіть воюючі між собою, збиралися в невеликому будиночку Енсінт на церемоніальне чаювання. Матча була для концентрації, а сіна для бадьорості. Ми взяли більш виразну зелену сінчу, додали трохи кислинки ягодами годжі та отримали неймовірно збалансований смак у японському стилі.